雑記

クアラルンプールで美味しいラーメン屋さん

木曜日, 11月 16, 2023

大都会クアラルンプールは「ほぼ日本」です。ラーメンだって日系の有名店から、現地の飛んでもラーメンまで様々です。

１、KLのラーメン事情

１年住んでKLがほぼ日本だということは認識したわたしですが、ラーメンについても以下のことがわかってきました。

  • ラーメン店は２０点ほど、そのうち７、８割は日系。
  • 豚骨以外にもNo pork No lardのイスラム用もあり。
  • 相場はだいたい一杯１０００円
  • ポイントカードあるところも。
  • だいたい夜九時営業までのところがおおい（締めのラーメンは難しい）。

　

２，bariuma (ばりうま)　Mytown 店

基本情報

  • 店名：ばり馬ラーメン（Bariuma ramen）
  • 営業時間：-22:00
  • 場所：mytown shipping centre
  • HP: https://www.bariuma.my/

地図

　

項目複雑さ、難易度
種類豚骨、醤油系
ハラル？NO
麺自家製、JAYA店に製麺機
アルコールYES、ビールと日本酒
サイド餃子、チャーシュー丼あり
税金10% サービス+ 6%SST
ポイントカード無し
日系YES,ただし日本人の店員さんは見当たらなかった。

注文は以下で合計47.7RM (55.35RM税込み )

  • Niniku yasai,30.9RM
  • gyoza (5pc): 13.5RM
  • Green tea:3.3RM

マレーシアに４店舗ある有名店。とんこつ醤油（日本では広島、和歌山等の中国近畿エリアに多い）。

正直、味についてはほとんど覚えていません（二日後にかいてあるのに）。可もなく不可もなく、印象に残っていないということでしょう。

見た目もビジュアル通りです。湯気が立っていないでちょっときになったけど、熱々でした。一口目、激うま、濃厚な豚骨ラーメン。ただ徐々に飽きが。。。スープが濃厚でおいしいんだけど、もう少しスープの量がないと、麺と絡まない。チャーシューはとろとろ系でした。野菜は若干くたくた。

餃子はラーメンが食べ終わってから来ました（笑）。きれいな羽がついています。おいしいです。ただ、特質すべき味でもないです（チャーシュー丼はどれくらいの大きさかわからず、頼みませんでした。小ではにないような）。

値段を考えると若干コスパ悪いかなと思ってしまいます。繁盛店のようで席は８割くらいうまっていました。

　

点数

  1. 熱々： 9/10
  2. 麺：8/10
  3. スープ： 7/10
  4. チャーシュー ：7/10
  5. コスパ：4/10
  6. 接客 ：10/10

総合評価：8/10　KLには「バリうま」と「ばんから」という似た店名あるのでご注意。

　

２，Uni boy　Mytown 店

フードコートの一角にあって、正直、普段なら手をつけない感じの店です。

基本情報

  • 店名：Uniboy
  • 営業時間:
  • 場所：UOA food court　（地下一階）

地図

　

　

項目複雑さ、難易度
種類白湯、
ハラル？ハラル？
麺不明
アルコール無し
サイド丼もの、餃子、チャーシュー丼あり
税金込み
ポイントカード無し

注文は以下で合計47.7RM (55.35RM税込み )

まったく期待していなかったです。スープ、予想に反してうまいです。豚を使っていない分、ニンニクの量が半端ではないですが、これもありです。

チャーシューも柔らかい。

ただし、それを上回るレベルで麺がひどかった。柔らかすぎる。元からなのか、ゆで方があれなのか。こちらの卵麺の方が良いレベルです。

点数

  1. 熱々： 7/10
  2. 麺：1/10
  3. スープ： 7/10
  4. チャーシュー ：7/10
  5. コスパ：4/10
  6. 接客 ：5/10

総合評価：4/10

　

３，Bankara

複数店舗ありますが、当たり外れ少なく、鉄板です。

基本情報

  • 店名：Bankara(ばんから)
  • 営業時間22時までやっているのがうれしいです
  • 場所：Aveneu-K他複数店舗あり

地図

　

項目複雑さ、難易度
種類醤油豚骨
（塩、味噌もあり）
ハラル？ノンハラル
麺複数種類あり、自家製麺？
アルコール在り
サイド丼もの、餃子、チャーシュー丼あり
税金10% + 6%
ポイントカード有り、１０杯で１杯無料

KLの中で一番安定しているのではないでしょうか？スープはとんこつ、味噌、塩まであるのですが、どれも安定しています。

お勧めは看板のバンカララーメンか、肉みそラーメン。

ただし、チャーハンは日本のそれではないのでおいしくないです。

アルコールやちょっとしたおつまみもあり、締めのラーメンで利用することもあります（１０時までやっているし）。

スタンプカードがあって１０個貯まると、いっぱいもらえます。

点数

  1. 熱々： 9/10
  2. 麺：9/10
  3. スープ： 9/10
  4. チャーシュー ：8/10
  5. コスパ：6/10
  6. 接客 ：7/10

総合評価：8/10

　

４，Ayame Solaris

No pork No lardの店です。鳥専門で白湯がメイン。ただし、超こってりで全然いけました。ちなみにお客さんがあんまりいません、きれいな看板なのにはやってないんだなぁと思っていたのですが、味は抜群でした。

基本情報

  • 店名：Bankara(ばんから)
  • 場所：Publika
  • 営業時間：昼夜営業
項目複雑さ、難易度
種類白湯、
ハラル？No Pork No Lard(ハラル認証ではない)
麺不明
アルコール無し
サイド丼もの多数
税金10% + 6% SST(?)
ポイントカード無し
日系店主が日本人

注文は以下で合計47.7RM (55.35RM税込み )

Form rich shouyu with ajitama,28RM

XXX: 13.5RM

Green tea:3.0RM

普段鳥系は食さない私ですが、めちゃくちゃうまかったです。濃厚なパイタンスープでした。Form richとなのっているんだけど、写真の通りあわあわです。また、どんぶりの鳥丼。さすがに鳥ばっかかなぁとおもったけど、これも焼き加減が半生で絶妙で、おいしい鳥刺しをたべているような感じでした。

麺はつるつる系でスープに会います。ただ、ちょっと硬めだった。奥の方に日本人がいるような感じ。スタッフはもう少しトレーニングできる気が。

QRコードで注文するんだけど、丼もののセット（ちょっと安くなる）を注文したら、今日はできない。と、なんで？御飯がなくなったの？ときくと、そうではないと。じゃあ、作ってよーというと後ろに下がった。メニューを見ると、注文したのは平日限定だったよう（単品づつなら注文できる。）。

泡立っています。看板の鳥白湯卵乗せ２８RM。

麺は自家製？と思われますが、詳細を聞くのは失念しました。すごくうまいです。

　

チャーシューはやっぱり鳥です。

　

泡泡の白湯。

　

鳥丼も頼んだんですが、ミニ丼ではないですね。しっかり一人前あります。この鳥も火加減が絶品です（若干生です）。

　

点数

  1. 熱々： 9/10
  2. 麺：8/10
  3. スープ： 10/10
  4. チャーシュー ：8/10（鳥）
  5. コスパ：7/10
  6. 接客 ：6/10

総合評価：9/10　白湯苦手な自分も絶品と感じました。

　　

５，Ichikakuya（壱角家）

日本でもおなじみの横浜家系ラーメン。ラーメンもいいんですが、餃子とチキンカツ丼も良かったです。場所がオフィス街で普段は絶対こない！

基本情報

  • 店名：Ichikakuya (壱角家)
  • 営業時間：-21:00
  • 場所：Solaris, monto kiara
  • HP: https://www.facebook.com/IchikakuyaMalaysia/?locale=ja_JP

地図

項目複雑さ、難易度
種類家系
ハラル？NO
麺店内製造、日本から製麺機とりよせ
アルコールあり
サイド丼もの多数
税金10% + 6% SST(?)
ポイントカード有り、１０杯で１杯無料
日系日本人はいない、しかし、日本から"メンター"がちょくちょく来ると言っていた。

注文は以下で合計47.7RM (55.35RM税込み )

Form rich shouyu with ajitama,28RM

Salt base yokohama iekei ramen: 23.5RM

Red iekei ramen: 27.5RM

Mayonese pork belly rice bowl: 12.0RM

Chiken katsu rice bowl: 23.5RM

Gyoza: 14.0RM

日本ではもっぱら二郎ですが、最寄り駅に同じ壱角家があることから、家系ラーメンもたまに食べていました。味は日本とほぼ変わらずびっくりしました。豚骨が好きな息子がこのラーメンおいしいとずっといっていた。ただし、麺はちょっと四角い麺で本家の特徴的な丸い麺ではないところは気になりました（それでも、店内に日本から取り寄せた製麺機あり）。日本と違うのは中部太麺以外に、細麺があるところですかね。

あと、期待していなかった餃子がすごいおいしかった。良くある冷凍ではない。ラーメンが嫌いな娘が頼んだ、チキンカツ丼も来るまでに時間がかかったけど、揚げたてサクサクで絶品だった（ただ味つけが濃すぎる）。

玉に傷なのは店員さんの愛想がまったくない。声掛け、ありがとうございますもほぼなかったです。

あと、ちなみに今回初めて店名の読みが、いっかくやではなくいちかくやと知りました。値段は若干安めですね。でも、ミニ丼のご飯の量はかなり多いし、若干コスパいいかもしれません。

点数

  1. 熱々： 9/10
  2. 麺：7/10
  3. スープ： 9/10
  4. チャーシュー ：8/10
  5. コスパ：8/10
  6. 接客 ：4/10

総合評価：8/10

６，Kanbe（官兵衛）

おそらくKLで最も行列ができているラーメン屋ではないでしょうか。純粋な豚骨ラーメンが欲しい場合はこちらで間違いないと思います。

基本情報

  • 店名：Kanbe（官兵衛）
  • 場所：163 mont kiara
  • 営業時間：
  • HP: https://www.instagram.com/kanbe_ramen_tsukemen/?hl=en

項目複雑さ、難易度
種類とんこつ
ハラル？NO
麺自家製麺（詳細不明）
アルコールあり
サイドサイド多数
税金10% + 6% SST（ただし、表示価格に含まれる）
ポイントカードなし
日系少なくともキッチンに日本人が二人いて、仕切っていました。

注文は以下で合計47.7RM (55.35RM税込み )

Form rich shouyu with ajitama,28RM

XXX: 13.5RM

Green tea:3.0RM

KLで一番有名なラーメン屋、なはず。土日は常に店外に行列が。今回は土曜の回転１１時すぐ過ぎに行きましたが、初回では入れず、中と外で１０人ほど並び、３０分待ちでした。

海外では豚骨ラーメンの受けがいいですが、ここマレーシアでもそう。ただし、香味野菜の扱いが雑なので、ブタ臭さが全面に出ていることが多いですね。ここは日本人が厨房にはいってしきっているのもあって、全然くささはなく、ワイルドさとクリーミーさが見事です。豚骨が特段好きではない自分でさえもうまいなぁとおもったでき。

また、チャーシューの厚さは際立っています。子供も十分満足な量の肉。

店員さんは給与水準高いようで、ちゃんとしている（笑）。無料のお茶とかすぐに気づいてくれる。ただし、外の行列の管理はもう少しちゃんとできるはず（途中で割り込み１組、代表待ちが１組）。

値段はサービスタックスと、SST（消費税）が内数としてはいっているので、普通の値段です。

かなり細かく注文できます。１杯につき１枚。かつ、出来上がりにはラーメンをこの紙を持ってきてくれるのでお互い間違いがありません。

　

スープを複数から選べます。今回はShiro白兵衛とSakura桜兵衛の２種類を注文。

黒ウーロン茶は無料です。サイドメニューもおいしいですが、ラーメンに比べてちょっと高め。

日本のラーメン屋みたいに、もやしやたかなをトッピングできます。

　

白兵衛　Ramen shiro 34RM。

桜兵衛　Ramen sakura 34RM。

　

日本の豚骨細麺より若干太目な印象。

　

写真ではわかりくいかもしれませんが、まじで厚いチャーシュー

スタミナ豚温玉飯　23 RM

これ、ラーメンのチャーシューとは違う柔らかい豚で絶品でした。御飯もミニ丼の量ではないです。

　

店内はカウンター以外にもテーブル席が２０くらいあるにも関わず、いつも満員。我々が席に着いた時には食べていたお姉さんたちが、我々が食べ終わってもまだ食べている日常なので、そりゃ、回転は良くはないですね。

　

点数

  1. 熱々： 9/10
  2. 麺：8/10
  3. スープ： 8/10
  4. チャーシュー ：9/10
  5. コスパ：8/10
  6. 接客 ：8/10

総合評価：9/10

7、Ramen Hitoyoshi ramen (ラーメン人吉)

謎の名前のラーメン店。シンガポール発祥で、マレーシアにも展開してきています。オーナーは日本人ではないですが、メニューや店内は日本風です。

基本情報

  • 店名：Ramen Hitoyoshi ramen (ラーメン人吉)
  • 場所：Starling mall
  • 営業時間：
  • https://hitoyoshigroup.com/brand/ramen-hitoyoshi/

地図

項目複雑さ、難易度
種類とんこつ
ハラル？NO
麺自家製麺（外注、詳細不明）
アルコールあり
サイドサイド多数
税金10% + 6% SST別
ポイントカードなし
日系No

純豚骨ラーメンということで、豚骨ベースにガーリック、スパイシーとオリジナルの３種類から選びます。そのほか、一つだけしょうゆベースのラーメンがあります。すごくチャーシューが多く見えるけど、そんなことはありませんでした。また、注文時にはゴマが提供され、自分で擦れます（子供には受ける）。

ラーメンはkanbeと同じく、一杯につき一枚注文シートを書くスタイルで、細かくしてできます。麺は豚骨ラーメン定番の細麺と味噌ラーメンのような太麺が選べます。

味ですが、看板の豚骨ラーメンはちょっと味がぼやけています。醤油については和ベースで鰹節なんかもスープに浮いていますが、旨味がすくない。子供達もこの前いったIchikakuyaかkanbeの方がおいしかったと発言あり。ただし、丼ぶりは絶品でした。ラーメン屋とは思わなければ良店かもしれません。

tonkotsu ramen,23.8RM

味はいたって普通。

細麺

チャーシューはかなり細麺

キレイな白い豚骨という感じではないです。臭みはありません。

　

syouyu ramen 21.8RM

太麺を選択しましたが、おいしい麺でした。

　

Buta syougayaki don, 22.8RM

生姜焼きかどうかといわれると？うーんと思いますが、絶品でした。薄めの豚が香ばしい。御飯もおいしいです。

　

buta gyouza (5pc) 12.9++RM

こちらも肉汁たっぷりで絶品でした。冷凍かはわかりませんが、Ichikakuyaと同じくらいクオリティー高い。

　

add-on (替え玉)、5RM++

　

点数

  1. 熱々： 8/10
  2. 麺：8/10
  3. スープ： 6/10
  4. チャーシュー ：6/10
  5. コスパ：7/10
  6. 接客 ：5/10

総合評価：6/10

ラーメン屋と考えずに、丼ぶり屋さん、または餃子屋さんと思うよ＋２点ですね。

7、Ichili ramen (一里拉麺)

日系のお店が多いのですが、ここはローカル運営、だけど結構ちゃんとした豚骨ラーメンです。

  • 店名：Ichili ramen (一里拉麺)
  • 営業時間：
  • 場所：Solaris, monto kiara
  • HP: https://www.instagram.com/p/CubgXodR2Fk/

地図

項目複雑さ、難易度
種類とんこつ
ハラル？NO
麺自家製麺（詳細不明）
アルコールあり
サイドあり
税金10%
ポイントカードなし
日系NO

こちらレビューは良かったのですが、行くか迷いました。何故ならローカルのお店だからです。ラーメンはマレーシアローカルに浸透してきたといっても、正直、「それ、ラーメンじゃないよ」というところも多く。ただし、ここは良い意味で期待を裏切られました。

麺やチャーシューが若干ローカライズされていましたが、豚骨スープはかなりおいしかったです。また、スパイシーラーメンのを注文したのですが、辛さは選択でき、最初小辛にしておけと強く言われましたが、全然おいしいからさ（でも、確かに辛い）。卵の半熟具合は絶品でした。

他にも汁なしタンタンメンもあり、次も試してみたいお店でした。あと、他のチェーン店と比べて接客サービス良いです。

Spicy ramen ,27.9RM +

garlic fried rice, 10.0RM ++、こちらはいたって普通のチャーハン。ただし、マレーシアでおいしいチャーハンはほぼないので、合格点以上。

　

　

シェフは福岡のjapanese masterの下で修業したとありますが、確かに味は良かったです。

メニューだけ見るとかなり中華系ですね。特にサイドメニュー。

ポイントカードはないのですが、たしか50RM以上でくじびき。今回は5RMバウチャーでした。ただし、有効期限が１か月のみでした。

点数

  1. 熱々： 9/10
  2. 麺：8/10
  3. スープ： 9/10
  4. チャーシュー ：8/10
  5. コスパ：7/10
  6. 接客 ：9/10

総合評価：8/10

7、ばり馬ラーメン

おそらくKLで最も行列ができているラーメン屋ではないでしょうか。純粋な豚骨ラーメンが欲しい場合はこちらで間違いないと思います。

基本情報

  • 店名：ばり馬ラーメン（Bariuma ramen）
  • 営業時間：-22:00
  • 場所：mytown shipping centre
  • HP: https://www.bariuma.my/

地図

項目複雑さ、難易度
種類とんこつ
ハラル？NO
麺自家製麺（詳細不明）
アルコールあり
サイドサイド多数
税金10% + 6% SST（ただし、表示価格に含まれる）
ポイントカードなし
日系お店には日本人シェフ見当たらなかった

マレーシアに４店舗ある有名店。とんこつ醤油（日本では広島、和歌山等の中国近畿エリアに多い）。

正直、味についてはほとんど覚えていません（二日後にかいてあるのに）。可もなく不可もなく、印象に残っていないということでしょう。

　

点数

  1. 熱々： 9/10
  2. 麺：7/10
  3. スープ： 7/10
  4. チャーシュー ：6/10
  5. コスパ：5/10
  6. 接客 ：7/10

総合評価：6/10

TBC

基本情報

  • 店名：
  • 場所：
  • 営業時間：
  • HP:

地図

項目複雑さ、難易度
種類とんこつ
ハラル？NO
麺自家製麺（詳細不明）
アルコールあり
サイドサイド多数
税金10% + 6% SST（ただし、表示価格に含まれる）
ポイントカードなし
日系少なくともキッチンに日本人が二人いて、仕切っていました。

注ているので、普通の値段です。

かなり細かく注文できます。１杯につき１枚。かつ、出来上がりにはラーメンをこの紙を持ってきてくれるのでお互い間違いがありません。

　

スープを複数から選べます。今回はShiro白兵衛とSakura桜兵衛の２種類を注文

点数

  1. 熱々： 9/10
  2. 麺：8/10
  3. スープ： 8/10
  4. チャーシュー ：9/10
  5. コスパ：8/10
  6. 接客 ：8/10

おまけの居酒屋ラーメン

マレーシアには日本のような居酒屋も結構あって、メニューの中にはやっぱりラーメンもあります。そんな居酒屋ラーメンをご紹介。

　　

２，Shakariki Publika 店

こちらは居酒屋メニューですね。

基本情報

項目複雑さ、難易度
種類とんこる
ハラル？ノンハラル
麺不明
アルコール居酒屋なのでもちろんあり
税金10% + 6% SST(?)
日本で修業した日本人スタッフがつくったという触れ込みでしたが、ぼやっとした味であまり口にはあいませんでした。相方が混ぜそばをたべていましたが、そちらはうまそうに見えました。

注文は以下で合計47.7RM (55.35RM税込み )

Itsumo Hatamas 店

こちらはHatamasにある焼きより屋さんです。

基本情報

項目複雑さ、難易度
種類鳥系
ハラル？ノンハラル
麺不明
アルコール居酒屋なのでもちろんあり
税金10% service + 6% SST
焼き鳥も普通に日本クオリティーでしたが、ラーメンもいけました。合格点です。ほかの料理もおいしいので、それに見合う納得の味でした。つけ麺にひかれましたが、こちらはたまたまなのかその日は提供してないということでした。

注文はChiken Broth Ramen,30.9RM（税込み）

Senya

publikaにある居酒屋。

項目複雑さ、難易度
種類とんこつ
ハラル？ノンハラル
麺不明
アルコール居酒屋なのでもちろんあり
税金10% service + 6% SST
ここはラーメン有名店の麺屋武蔵と同じ経営のようで、そちらで提供しているラーメンを出しています。まったく同じなのかはわかりませんが。味は濃い目の豚骨醤油、おいしかったです。

　

麺屋武蔵の豚骨ラーメン,28RM（税込み）

　

　　

    • この記事を書いた人

    青うどん

    技術職、３０代、パパ。 アジア、中東を中心に海外での仕事が多く、２０２０年に日本に帰国。 モットーはうどんと笑顔を忘れるな！

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